Apakah kamu hanya memesan satu jenis kopi? Apa kamu termasuk golongan yang jarang meminum kopi? Kalau begitu kamu harus baca artikel ini dimana kami membahas 8 jenis racikan minuman dari kopi. Racikan ini bisa kamu pesan di coffee shop atau di deretan brand kopi terkenal yang biasa kamu lihat di mall, perkantoran atau bahkan komplek rumah kamu. Setelah membaca ini kami pastikan kamu bisa terlihat seperti coffee master di depan teman-teman mu dan bisa berbicara tentang kopi dengan barista favorit kamu.
Espresso
Awalnya, kopi dibuat dengan cara diseduh dengan air panas yang membutuhkan waktu lumayan lama dikarenakan air harus dituang secara perlahan dan di diamkan untuk bisa mendapatkan aroma dan rasa dari kopi. Pada tahun 1906 di Milano World Fair, Luigi Bezzere dan Desidero Pavoni memperkenalkan teknik baru membuat kopi yaitu dengan uap air.
Espresso dalam bahasa Italia memiliki arti kopi yang ditekan. Espresso bisa disajikan dalam hitungan detik karena adanya tekanan tinggi dari uap air yang bisa secara cepat mengekstrasi rasa dan aroma dari biji kopi yang sudah digiling secara halus. Saat ini Espresso menjadi bahan dasar dari beberapa jenis minuman yang populer di coffee shop.
Cortado
Jenis minuman ini berasa dari bahasa Spanyol yang berarti memotong dari kata cortar. Minuman ini populer di Eropa bagian barat. Minuman ini menjadi salah satu favorit para pencinta Espresso yang ingin rasa yang lebih light. Susu yang digunakan dalam kreasi ini bertujuan untuk mengurangi asam dari kopi dan juga memberikan rasa manis dan creamy. Ratio yang digunakan pada umumnya adalah 1:1 antara Espresso dan susu. Kamu juga bisa meminta untuk 1:0,5 antara Espresso dan susu. Minuman ini disajikan di gelas kaca atau besi dan jarang menggunakan keramik agar kamu bisa melihat isinya. Gelas yang disajikan memiliki volume 150-200 ML.
Flat White
Flat White merupakan jenis kopi yang populer di Australia. Flat White menggunakan ratio 1:1 antara Espresso dan susu. Mungkin kamu berpikir kalau begitu apa bedanya dengan Cortado yang ada diatas? Bedanya terdapat pada microfoam yang berada diatas minuman ini. Yup, Flat White menggunakan susu yang di steam hingga berbuih atau yg biasa disebut microfoam dan menaruh foam nya pada minumannya sehingga terlihat seperti Cappuccino tapi memiliki rasa yang lebih strong. Cortado menggunakan susu yang dipanaskan tidak sampai berbuih berbeda dengan Flat White. Kopi ini memberikan kamu tekstur susu yang lebih tebal dan lembut dibandingkan Cortado. Takaran susu yang digunakan juga lebih banyak sehingga memberikan rasa yang lebih ringan.
Macchiato
Macchiato berasal dari bahasa Italia yang berarti memberikan tanda atau noda. Para cafeine addict biasa suka meninumnya pada pagi hari untuk memberikan semangat yang lebih. Minuman ini berbasis dari 1-2 takaran Espresso yang diberikan buih dari susu pada atasnya atau yang biasa disebut microfoam yang disajikan dalam shot glass Espresso. Jumlah susu yang digunakan disini paling sedikit dibandingkan dengan Cortado ataupun Flat White karena hanya buih susu atau microfoam yang ditambahkan pada bagian atas Espresso. Minuman ini cocok bagi kamu yang merasa boring dengan rasa pahit dari Espresso tetapi ingin ada feeling cafein kick. Minuman ini menjadi salah satu pilihan wajib jika kamu ingin mencoba kopi yang mempunyai karakteristik atau notes yang cocok dikombinasikan dengan susu.
Mocha
Minuman ini berasal dari campuran antara susu, Espresso dan cokelat. Minuman ini biasanya populer pada musim dingin yang disajikan secara hangat ataupun musim panas yang disajikan secara dingin dengan menggunakan es batu. Mocha memberikan kamu rasa yang lebih kompleks karena adanya cokelat yang ditambahkan. Ada beberapa cara dan bahan yang bisa kamu gunakan untuk membuat Mocha yaitu bubuk cokelat, potongan cokelat, ataupun sirup cokelat. Potongan white chocolate ataupun dark chocolate bisa menjadi pilihan kamu. Minuman ini biasa disajikan dengan menambahkan whipped cream pada atasnya untuk memberikan rasa kopi yang jauh lebih creamy dan dense. Bubuk cokelat ataupun serutan biji pala (nutmeg) juga biasa ditaburkan pada atas milk foam atau whipped cream untuk mempercantik dan elevate minuman kamu.
Affogato
Affogato adalah jenis minuman kopi yang berasal dari negara Italia yang biasanya disajikan sebagai dessert setelah kamu menghabiskan hidangan. Tetapi di luar negara Italia, kamu bisa memesannya di tempat ngopi kesayangan kamu. Minuman ini biasa nya terdiri dari es krim rasa vanilla yang ditambahkan Espresso yang memberikan kamu rasa creamy, manis dan juga asem pahit dari kopinya. Tetapi sekarang banyak variasi Affogato yang menyajikan es krim dengan berbagai aneka rasa seperti cokelat atau buah-buahan. Kamu bisa menambah coffee liquer seperti Kahlua atau Tia Maria dan berbagai jenis alkohol berbasis kopi lainnya bisa kamu tambahkan untuk memberikan kick pada minuman ini. Affogato ini cocok dikonsumsi untuk mengalahkan rasa panas siang hari.
Irish Coffee
Minuman jenis kopi ini berbeda dari yang lain karena minuman ini mengandung alkohol. Irish Coffee bisa kamu pesan pada bar dan juga beberapa coffee shop. Jenis kopi ini terdapat berbagai campuran seperti Espresso, air, gula, dan whiskey yang membuat rasa semakin unik yang mesti kamu coba. Minuman ini biasa disajikan dengan krim pada bagian atas yang memberikan sensasi yang balance antara dari whiskey dan juga kopi. Minuman ini cocok kamu minum kapan aja karena pastinya bisa membuat kamu feel awake dan hangat pada badan karena adanya tambahan alkohol.
Cold Brew
Tipe minuman kopi ini berbeda dengan yang lainnya karena tidak menggunakan uap ataupun air panas. Biji kopi yang sudah digiling setara medium hingga coarse (kasar) ini di rendam dengan air dingin atau air suhu ruangan selama 8-24 jam. Selama proses perendaman ini, biasanya wadahnya di simpan dalam lemari es. Cold Brew memberikan minuman kopi yang lebih manis dan tingkat keasaman yang lebih rendah sehingga cocok bagi penderita maag ataupun asam lambung. Proses Cold Brew sendiri meningkatkan karakteristik biji kopi yang dipakai sehingga banyak dari pencinta kopi langsung meninumnya tanpa di campur dengan susu ataupun gula. Tapi tidak menutup kemungkinan untuk kamu nikmati dengan susu ataupun sirup favoritmu.
