8 Kuliner Jalanan Duniawi yang harus Kamu Coba!

Selain terkenal dengan destinasi pariwisatanya seperti Taj Mahal di India, Angkor Wat di Thailand, dan Gunung Fuji di Jepang, Benua Asia juga terkenal dengan kulinernya yang beraneka ragam. Sebut saja makanan yang sudah menjadi favorit semua orang di seluruh dunia seperti Ramen, Sushi, Pad Thai, Tom Yum, dan Bulgogi. Cita rasanya yang khas, kaya akan rempah dan lezat pasti membuat Anda ingin kembali menyantap hidangan tersebut. 

Namun belum lengkap rasanya jika membahas kuliner tanpa menyertakan street food.  Ada banyak juga street food Asia yang terkenal dan digemari orang-orang. Berikut daftar street food yang harus Anda coba jika berkunjung ke negara-negara di Asia. Bagi Anda traveler pecinta kuliner, pastinya Anda tidak ingin melewatkan makanan-makanan hiden gem ini!

Katsu Sando, Jepang

Jika Anda mencari makanan yang sedang naik daun di negeri Sakura, pastikan Anda mencoba Katsu Sando. Makanan ini populer di kalangan anak muda pada tahun 2022. Terbuat dari daging babi yang juicy, aneka sayuran, dan saus khusus yang diapit dengan dua roti shokupan atau roti susu khas jepang membuat makanan ini cocok dimakan saat pagi hari untuk sarapan. Katsu Sando juga masuk dalam daftar sandwich terenak di dunia versi CNN, lho. 

Katsu Sando. /Justonecookbook.com

Jika Anda lebih memilih makanan halal, Anda tak perlu khawatir karena isian Katsu Sando sekarang sudah bervariasi. Anda bisa memilih isian daging ayam, atau udang. Anda bisa membeli Katsu Sando dengan mudah karena dijual di convenience store di kota-kota di Jepang. Anda bisa juga membelinya di kafe di sudut-sudut kota Tokyo, Kyoto, Saitama, dan kota lainnya.

Tteokbokki, Korea Selatan

Anda pasti tidak asing dengan korean street food yang satu ini. Makanan ini banyak digemari orang Indonesia karena rasa pedasnya. Camilan ini terbuat dari tepung beras yang diolah dan teksturnya menjadi kenyal, ditambah dengan saus gochujang yang gurih dan pedas. Jika Anda seorang muslim yang sedang bepergian ke Korea Selatan, jangan khawatir untuk mencicipi makanan ini karena Tteokbokki termasuk makanan halal.

Tteokbokki. Kravtzov/Shutterstock

Tteokbokki awalnya hanya dimasak di Istana di dinasti Joseon. Pada perkembangannya, Tteokbokki menjadi makanan pedas yang menjadi favorit sebagian besar masyarakat Korea. Anda bisa menemukan Tteokbokki dengan mudah di pinggir jalan-jalan Korea, namun jika Anda ingin mencoba Tteokbokki yang enak, tempat yang cocok adalah kawasan Sindang-dong, Seoul.

Kaya Toast, Singapura

Kaya Toast sangat terkenal sebagai kudapan untuk menemani waktu sarapan warga Singapura. Roti manis nan renyah ini diolesi dengan mentega dingin dan diisi selai tradisional yang terbuat dari kelapa dan telur dan dibakar menggunakan arang. 

Kaya Toast. /tarasmulticulturaltable.com

Salah satu kedai yang paling terkenal menyajikan Kaya Toast dengan rasa yang otentik adalah kedai Ya Kun Kaya Toast dan Killiney Kopitiam Coffee Shop. Kudapan ini dihidangkan dengan telur rebus setengah matang dan taburan lada putih. Telur ini semakin melengkapi Kaya Toast, menjadikan cita rasa manis, gurih, dan lumer di mulut. Jangan lupa menyajikannya dengan secangkir kopi atau teh, itu akan menjadikan Kaya Toast semakin nikmat dan lengkap.

Roti Prata, India

Roti Prata tidak akan sulit Anda temukan ketika berjalan-jalan di negara India. Roti ini mirip dengan roti Maryam asal Timur Tengah yang sudah banyak ditemukan di Indonesia, hanya saja ada sedikit perbedaan. Roti Prata lebih tipis dan renyah daripada roti Maryam karena digoreng dengan lebih sedikit minyak. 

Roti Prata. /theflavorbender.com

Melihat secara langsung pembuatan roti Prata juga bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Pembuat roti Prata akan merentangkan adonan dan memutar-mutarnya hingga ukurannya melebar 4 sampai 5 kali lipat dari ukuran aslinya. Kemudian adonan yang tipis dilipat menjadi persegi dan digoreng di atas wajan yang telah diberi minyak. Roti Prata renyah tapi juga lembut, biasanya disajikan dengan kari kambing, namun juga nikmat untuk menikmatinya tanpa tambahan apapun. Roti Prata bisa Anda temukan dengan mudah di kota asalnya, yakni Punjab, India.

Rujak Cingur, Indonesia

Jika Anda tidak pernah mencicipi salah satu street food Indonesia yang terkenal ini, mungkin Anda akan merasa ngeri. Pasalnya Rujak Cingur mempunyai bahan utama yang cukup ekstrem, yaitu “cingur” atau moncong sapi. Namun makanan ini sangat digemari oleh banyak orang, khususnya Jawa bagian Timur. 

Rujak Cingur. /Instagram @grace_graciana

Rujak Cingur terbuat dari irisan buah timun, mangga, bengkoang, nanas, kedondong, kemudian ditambahkan dengan aneka sayuran seperti kangkung, irisan tempe, dan tauge. Tidak lupa juga bahan utama, irisan moncong sapi. Semua bahan dicampur dengan sambal yang terbuat dari petis udang, kacang, gula merah, cabai, dan irisan pisang biji hijau yang belum matang. Untuk Anda penyuka makanan pedas, pastikan mencicipi makanan ini jika berkunjung ke Jawa Timur, dijamin Anda akan ketagihan.

Tao Jiao, China

Tao Jiao atau Peach Gum terkenal di tahun 2019, namun akhir-akhir ini bahan asal Negeri Tirai Bambu ini mulai naik daun kembali karena pengaruh sosial media. Tao Jiao adalah getah pohon persik liar yang banyak diolah menjadi minuman atau dessert yang bisa Anda temukan di sudut-sudut kota di China. 

Tao Jiao Peach Gum dessert. /Cookpad.com

Tao Jiao dipercaya mengandung banyak nutrisi, asam amino, dan kolagen sehingga baik untuk kesehatan kulit. Manfaat lain ketika mengonsumsi Tao Jiao yaitu dapat mengobati infeksi saluran kemih, meredakan dehidrasi dan mengurangi stres. Jika diolah menjadi minuman, Tao Jiao selain menyegarkan juga menyehatkan badan. Rasanya yang manis alami yang tidak begitu menohok cocok untuk diminum kapan saja.

Ada banyak cara untuk menikmati Tao Jiao, contohnya di provinsi Zhejiang, Tao Jiao dicampur dengan makanan lokal yaitu sup perut babi.

Gol Gappa, Pakistan

Meskipun awalnya berasal dari Pakistan, namun sekarang street food ini mudah ditemukan di negara-negara sekitarnya seperti India, Nepal, dan Bangladesh. Gol Gappa berbentuk bulat seperti cangkang yang terbuat dari adonan tepung gandum Semolina. Adonan tersebut kemudian digoreng kering. Setelah digoreng dan didiamkan, cangkang tersebut dilubangi di tengahnya kemudian diisi dengan campuran asam jawa, bawang merah, cabai, kentang, buncis, dan campuran rempah-rempah khas Pakistan yang disebut Chaat Masala. Biasanya Gol Gappa juga diberi isian Boondi yang terbuat dari tepung Besan yang memberi cita rasa manis dan sedikit gurih.

Dahi Golgappa. /sanjeevkapoor.com

Jika Anda berjalan-jalan di Pakistan, Anda akan mendapatkan Gol Gappa dengan mudah karena dijual di pinggir jalan kota Karachi. Gol Gappa disajikan dengan saus asam pedas yang menggugah selera. Sangat cocok dinikmati sore hari sambil berjalan-jalan santai melihat keindahan langit Pakistan.  

Khao Soi, Thailand

Siapa yang tidak suka mie? Semua orang pasti suka hidangan yang terbuat dari adonan tepung yang dipotong memanjang ini. Di Thailand ada olahan khusus mie yang terbilang unik. Disebut Khao Soi, karena berasal dari nasi (Khao) yang dipotong-potong, namun hidangan ini bukan terbuat dari nasi, melainkan dari adonan tepung ketan yang dicampur dengan kunyit, lalu dibentangkan pada kain di atas air mendidih. Adonan yang sudah matang akan dipotong tipis menjadi mie.

Khao Soi. /tastythais.com

Selain adonan mie yang khas, Khao Soi juga terkenal akan cita rasa supnya yang lezat. Kuahnya terdiri dari campuran kuah santan, minyak cabai, ketumbar, acar kubis, bawang merah potong, dan perasan jeruk nipis. Khao Soi juga disajikan dengan tambahan mie kering, serta daging sapi atau ayam yang menambah kelezatan. Jika Anda ingin mencoba rasa Khao Soi yang otentik, Anda bisa mendapatkannya di kota Chiang Mai, Thailand Utara.


Berikut adalah daftar street food Asia terbaik yang harus Anda coba ketika traveling ke negara-negara di Asia. Traveling bukan hanya tentang jalan-jalan ke tempat baru, tetapi juga penting untuk memahami budaya baru dan sejarah tempat tersebut. Makanan adalah wawasan yang bagus untuk budaya dan sejarah negara yang Anda kunjungi. Selain itu berkeliling sambil mencicipi makanan kaki lima pasti akan menjadi pengalaman yang menyenangkan dan tak terlupakan.